Hausbrauerei Altstadthof | ||
Hauptsitz : | 90403 Nürnberg (Bayern) | |
Gegründet : | Brauerei 1984, als erste ökologische Braustätte Deutschlands | |
Homepage : | ||
Verkauf : | Vor Ort, Onlineshop | |
Whiskyproduktion : | Seit Oktober 2007 wird Whisky destilliert, und im Sommer 2011 wurde | |
Brennmeister : | Maximilian Engel | |
Ayrer's RED 43.2% Single Cask | ||
Produkt : | Organic Single Malt Whisky | |
Rohstoff : | ||
Destillation : | Kolonnendestillation mit 3 Böden, 300 ltr Fassungsvermögen. | |
Lagerung : | in neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche | |
Lagerzeit : | 3 - 4 Jahre | |
Produktbeschreibung des Herstellers : | ||
AYRER´s RED ist ein Organic Single Malt aus Spezialmalz aus Franken, das dem klassischen Nürnberger Rotbier die rötliche Farbe und den samtweichen Geschmack verleiht. In handwerklicher Arbeit wird in Holzbottichen die Malzwürze vergoren und in der kleinen Kupferdestille schonend destilliert. Nach mind. 3 Jähriger Reifung in ausschließlich neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche wird naturbelassen von Hand gefüllt und jede einzelne Flasche nummeriert. | ||
In unterschiedlichen Abständen werden auch immer wieder kleinere Sonderabfüllungen released. |