| | Der erste Whisky wurde im März 2008 gebrannt. Eingelagert am 29.04.2008 in ein Ex-Bourbon-Fass, lagert es seit dieser Zeit in unserer Schatzkammer.
Die ersten 100 Flaschen aus dem Fass Nr.1 sind Ende Mai 2011 zur Präsentation am 10.06.2011 abgefüllt worden. Der Abend war ein voller Erfolg, da auch der Zuspruch und die positive Bewertung von einigen Whiskykennern die Anspannung abklingen ließen. Für einen Single Malt mit 3Jahren ist er mild mit einer wundervollen Malznote und deutlicher Vanille und man bescheinigte ihm gute Anlagen für die Zukunft. - Nicht kühlgefiltert
- Ohne Farbstoff
- Einzelfassabfüllung
- Mit Flaschennummer und Signiert.
In den Holzgriffkorken wird eine Nummer eingebrannt die sich wie folgt zusammensetzt.
- W = Whisky
- 02 = Fassnummer
- 01 = Jeweilige Abfüllung aus dem Fass
Da jedes Fass separat abgefüllt wird, fängt es auch immer mit der Flaschennummer 001 an. Diese steht dann auf dem Rückenetikett mit der Unterschrift des Leiters der Brennerei - Henry Schwerk.
So kann jeder genau nachvollziehen welche Flasche aus welchem Fass er hat.
Der Holzgriffkorken ist mit einem Siegel gesichert. Das Siegel ist das Wappentier, der Auerochse. | |
