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Hammerschmiede

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Hammerschmiede Spirituosen

 

Hauptsitz :

37449 Zorge (Niedersachsen)

Gegründet :

1985

Homepage :

www.hammerschmiede-spirituosen.de

Verkauf :

Vor Ort, Onlineshop, oder in unserem Shop

Veorbestellung :

Brennmeister :

Karl Theodor & Alexander Buchholz

 
 

Dauernde Abfüllungen :

 
 

Glen Els - The Journey  43%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2 fach

Lagerung :

Sherry, Port, Madeira, Marsala, Malaga, GrandCru Bordeaux

Lagerzeit :

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Cask Types: Sherry, Port, Madeira, Marsala, Malaga, GrandCru Bordeaux

Malt: 85% Regular, 5% WOODSMOKED

Trinkstärke.: 43%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured
Farbe: bernsteinfarben
Nase: Im ersten Moment süßlich, fruchtig und mild-würzig, später malzig mit Karamell, Vanille und etwas Toffee. Feine, leicht ölige Rosinennoten und ein Hauch von angebackenem Keksteig schließen das Geruchsbild würdig ab.

Geschmack: Der Geschmack beginnt mild und sehr ausgewogen, mit Noten von Rosinen in Früchtekuchen. Kurz darauf entwickelt sich in langsamer Steigerung eine komplexe Mischung von feiner Vanille-Karamellsüße, dichtem Toffee und mild-süßer Eiche. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch einen ganz leichten Anflug von süßlichem Rauch und der leichten, Glen-Els-typischen Mandarinennote.
Mit Quellwasser auf die perfekte Trinkstärke von 43%vol. eingestellt.

(Quelle: Hammerschmiede Spirituosen)

 
 
 

Glen Els - Ember  45,9%

 

 

Produkt :

Rohstoffe :

Destillation :

2-fach

Lagerung :

Cream Sherry, Oloroso Sherry, Marsala, Malaga, Moscatel, Port & Claret

Lagerzeit :

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

The Glen Els - EMBER - 0,7 l - 45,9%vol.

Cask Types: Cream Sherry, Oloroso Sherry, Marsala, Malaga, Moscatel, Port & Claret
Malt: 40% WOODSMOKED, 60% Regular
Cask No.: xx
Cask Strength: xx%vol.
Trinkstärke.: 45,9%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured

Bottles: dauerhaft verfügbar

Farbe: goldener Bernstein

Dieser Glen Els ist ein großes Novum und gleichzeitig Aroma-Highlight für besondere Genießer.

Beschreibung:
Die EMBER Edition ist zwar ein moderner Klassiker aus dem Hause Glen Els, aber dennoch ein Glen Els, der es in sich hat - mit Charakter und mit Tiefgang - ganz so wie eine WOODSMOKED MALT sein muss. Ein würzig eleganter Single Malt, ohne viel Pomp aber mit einer Menge Charakter, schöner trockener Würzigkeit und einer feinen Frucht.
Diese Aromabombe startet zügig durch und ist von Anfang an sehr offenherzig, dennoch wird auch bei diesem Malt eine gewisse Gedulg sehr belohnt. Eine komplexe Nase und ein elegant-rauchiger Geschmack sind das, wonach jeder Aromenfan strebt. Trotz der guten Rauchnoten ist dieser Malt ganzjahresgeeignet.
Nase: Die erste Nase beginnt tendentiell würzig mit einer feinen Mischung aus Rosinen, Beerenobst, Kuchenteig und gebackenen Schokoladenkeksen. Untergründig schwelen etwas Rauch, Karamell und satte Trauben, während zum Ende hin mittelschwere Karamellnoten und eine dezent zurückhaltende Eiche punkten.

Geschmack: Der Geschmack beginnt ähnlich komplex, wie die Nase mit Noten von fruchtigem Gebäck und einem sehr eleganten Raucharoma (Räucherwurst). Süße, würzige Rosinen und Cranberry-Kekse treten vor feinen, dezenten Eichennoten auf. Anschließend leiten ein Hauch von Vanille, Gewürze und Grillnoten den Abschluss ein. Im Abgang hält er sich lange und flacht erst nach mehreren Minuten leicht ab.

 
 
 

Seltene oder nicht mehr vorhandene Abfüllungen :

 
 

The Glen Els - FOUR SEASONS '13 - Claret - 45,9%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2-fach

Lagerung :

Claret (GrandCru Bordeaux - Château Pedesclaux)

Lagerzeit :

4 Jahre

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Glen Els - FOUR SEASONS - CLARET - 0,7 l - 45,9%vol.

Cask Types: Claret (GrandCru Bordeaux - Château Pedesclaux)
Reifung: Sommer 2008 – Anfang 2013
Cask No.: TOP SECRET
Cask Strength: TOP SECRET
Trinkstärke.: 45,9%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured

Bottles: 250

Farbe: rotgoldener Bernstein

Dieser Glen Els ist eine besondere Komposition aus Fassteilen verschiedener, sorgfältigst ausgewählter Claret (GrandCru Bordeaux) Fässer.

Die "four seasons" Summer Edition bildet die zweite Ausgabe der Vier-Jahreszeiten-Kollektion 2013 mit 250 x 0,7 l
Nase: Die erste Nase beginnt mit einer trockenen, aber fruchtigen Süße und sehr feinem Holz. Dazu gesellen sich nach dem schnellen Start viele Noten von dunkler Schokolade und klassischem, kräftigem Kaffee. Zum Schluss hin folgen eher würzige Komponenten mit Vanilleeinschlag.Im Vergleich zu den üppigen WOODSMOKED MALTS wirkt dieses Bottling fast puristisch - jedoch noch immer sehr angenehm komplex.

Geschmack: Von vorne herein startet dieser Malt extrem ehrlich und nah an den Noten, welche sich auch im Nosing zeigen. Am Anfang primäre Fruchtnoten mit einem Hauch bitterer Süße. Das Mundgefühl gleicht dem eines guten Glases Rotwein - die Zunge wird minimal (und nicht unangenehm) pelzig und eine ungemeine Fruchtigkeit stellt sich ein. Selbst ein sehr intensives Sherry-Bottling ist aromatisch nicht üppiger aufgestellt - nur ein gutes Stück verschieden. In der Mitte treten mehr und mehr schokoladige Noten und eine sehr dezente Eiche in den Vordergrund. Diese werden zum Ende hin von einer sehr angenehmen Kaffeenote abgelöst. Diese ist jedoch nicht säuerlich wie bei Filterkaffee, sondern wirkt eher frischer, konturierter und knackiger, wie etwa bei starken Mocca-Röstungen oder frischem Espresso. Im Nachklang finden sich leichte Vanille- und üppige Toffeenoten. Der Abgang ist mittellang, aber sehr warm und angenehm mild

 
 
 

The Glen Els - Elements - EARTH - 45,9%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2 fach

Lagerung :

Dulce Negro Malaga & Ruby Port

Lagerzeit :

4 Jahre

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Das Element Erde - EARTH:

Die Glen Els Elements - EARTH - Edition beschäftigt sich thematisch mit der Erde, auf der wir stehen, die uns sicheren Halt und immer wieder die Rohstoffe für guten Single Malt Whisky gibt.
Sie präsentiert sich bodenständig und geerdet mit kräftigen, fruchtigen Noten.

Cask Types: Dulce Negro Malaga & Ruby Port

Malt: 85% blanc, 15% heavy roasted
Distilled: Late 2007 & Summer 2008

Bottled: Early Summer 2012
Cask No.: SECRET
Cask Strength: SECRET
Trinkstärke.: 45,9%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured
Farbe: dunkler Bernstein
Nase: Im ersten Moment ist die Earth Edition unscheinbar und leicht, offenbart aber nach wenigen Sekunden ihren vollmundigen Charakter. Üppige Noten von dunklen Beeren, Malz und feiner Eiche dominieren das Bild von Anfang an. Im Nachklang würzig mit einem Hauch Zimt und Honig.

Geschmack: Der Geschmack beginnt sehr ausgewogen, aber komplex mit Noten von Fruchtkompott auf Grießbrei. Kurz darauf entwickelt sich in atemberaubendem Tempo eine intensive Mischung von feiner Vanille-Karamellsüße, dichtem Toffee, mild-süßer Eiche und satt Honig. Im Abgang wird das Geschmackserlebnis durch einen Anflug von Gewürzen und etwas Mandarine komplettiert.
Mit Quellwasser auf 45,9%vol. eingestellt, ist eine Zugabe von Wasser ganz und gar Ihnen überlassen.

(Quelle : Hammerschmiede Spirituosen)

 
 
 

The Glen Els - Elements - AIR - 45,9%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2 fach

Lagerung :

frz. Steineiche

Lagerzeit :

3 Jahre

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Das Element Luft - AIR:

Die Glen Els Elements - AIR - Edition beschäftigt sich thematisch mit der Luft, die uns umgibt, die wir benötigen um zu atmen und zu leben. Sie präsentiert sich leicht und rein, puristisch und geradlinig.

Cask Types: frz. Steineiche

Malt: 85% blanc, 15% heavy roasted
Distilled: Spring 2009

Bottled: Summer 2012
Cask No.: SECRET
Cask Strength: SECRET
Trinkstärke.: 45,9%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured
Farbe: helles Stroh
Nase: Im ersten Moment ist die Air Edition leicht und flüchtig, doch im zweiten Moment beginnt das Aroma aufzublühen. Noten von milder Eiche, feinstem Getreide und viel Vanille bestimmen zunächst das Geschehen, während Toffee und weiße Schokolade das Geruchsbild vervollständigen. Im Nachklang leicht würzig mit einem Hauch Honig. Insgesamt gibt sich die Air Edition sehr schnörkellos.

Geschmack: Der Geschmack orientiert sich anfang stark am Geruch - sehr, sehr leicht und ausgewogen. Vor allem anfangs ist dieser Single Malt sehr ehrlich mit noten von feiner Eiche, Vanille und Toffee. Später jedoch dominieren auch eher würzige Noten von Gebäck und etwas Süße den Geschmack. Erst ganz am Ende treten minimale Fruchtnoten auf, welche sich dafür aber etwas halten. Eher kurzer, aber feiner Abgang.

Jim Murray gab diesem Malt 90,5 Punkte in der aktuellen Ausgabe der Whiskybible
Mit Quellwasser auf 45,9%vol. eingestellt, ist eine Zugabe von Wasser ganz und gar Ihnen überlassen.

(Quelle : Hammerschmiede Spirituosen)

 
 
 

The Glen Els - Elements - WATER - 45,9%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2-fach

Lagerung :

Madeira-Fass

Lagerzeit :

3 Jahre

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Das Element Wasser - WATER:

Die Glen Els Elements - WATER - Edition beschäftigt sich thematisch mit dem Wasser - dem wichtigsten Element, wenn es um flüssiges Gold geht. Und auch ohne Wasser wäre ein Leben auf Erde sicher nicht möglich.
Die WATER Edition präsentiert sich wie ein Törn auf einem alten Großsegler. Neben einer feinen Prise Meersalz und Rauch (WOODSMOKED) finden sich vor allem auch die Noten der Ladung wieder - exotische Früchte, erlesene Gewürze...

Cask Types: Madeira

Malt: 80% blanc, 15% heavy roasted, 5% WOODSMOKED
Distilled: Spring 2009

Bottled: Summer 2012
Cask No.: SECRET
Cask Strength: SECRET
Trinkstärke.: 45,9%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured
Farbe: Eiche, Bernstein
Nase: Vom ersten Moment an ist die Water Edition unglaublich intensiv und üppig. Feine Gewürze wie Zimt, Koriander und Safran, sowie exotische Früchte wie Mandarinen, Orangen und Ananas beginnen in der Nase. Später flackern Aromen von Meersalz, Rauch und alter Eiche auf. Im Nachklang wieder sehr würzig und langanhaltend - selbst ein leeren Glas duftet noch nach mehreren Stunden sehr stark.

Geschmack: Der Geschmack orientiert sich zunächst sehr am Geruch, beginnt aber früher mit den rauchigen Noten, sodass zunächst trockene Früchte und Rauch überwiegen, ehe eine sehr komplexe Würzigkeit und ein Hauch von frischer Brise einsetzen. Später Vanille und feines Holz. Langer Abgang und langanhaltende Aromen sind garantiert.
Mit Quellwasser auf 45,9%vol. eingestellt, ist eine Zugabe von Wasser ganz und gar Ihnen überlassen.

(Quelle : Hammerschmiede Spirituosen)

 
 
 

The Glen Els - Elements - FIRE - 45,9%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2-fach

Lagerung :

Marsala-Fass

Lagerzeit :

4 Jahre

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Das Element Feuer - FIRE:

Die Glen Els Elements - Fire - Edition ist eine Hommage an das Feuer, denn ohne Feuer gäbe es keine Destillate, keine guten Fässer und dadurch auch ganz sicher keinen Whisky.
Die FIRE Edition präsentiert sich üppig und warm, wie die Sonne des Südens. Rauchig und süßlich zeigt sich hier der verführerische Charakter schnell...

Cask Types: Marsala

Malt: 80% blanc, 10% heavy roasted, 10% WOODSMOKED
Distilled: Summer 2008

Bottled: Summer 2012
Cask No.: SECRET
Cask Strength: SECRET
Trinkstärke.: 45,9%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured
Farbe: dunkler Bernstein, violett
Nase: Ab dem ersten Moment ist die Fire Edition ein absolutes Feuerwerk der Aromen. Üppig und süßlich glückt der Start auf Anhieb. Anschließend dominieren viele würzige Noten, feines Holz, Toffee und Schokolade, während immer wieder auch eine gute Portion Rauch zu spüren ist. Im Nachklang wieder sehr fruchtig und langanhaltend - selbst ein leeren Glas duftet noch nach mehreren Stunden intensiv.

Geschmack: Der Geschmack ist von vorne herein komplex, aber nicht kompliziert. Viele Noten von verschiedenen dunklen und süßen Früchten treffen den Gaumen zuerst. Danach folgen Gewürze, Rauch und Schokolade. Im Abgang sind Noten von feinem Holz, Vanille und Toffee sehr präsent. Langer Abgang und langanhaltende Aromen sind garantiert.
Mit Quellwasser auf 45,9%vol. eingestellt, ist eine Zugabe von Wasser ganz und gar Ihnen überlassen.

(Quelle : Hammerschmiede Spirituosen)

 
 
 

Glen Els - Single Colheita Port Cask - Cask Strength 56,9%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2-fach

Lagerung :

Colheita (dry Tawny) Port

Lagerzeit :

3 Jahre

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Cask Type: Colheita (dry Tawny) Port
Reifung: 14.08.2008 – 29.02.2012 (Intercalary Day)
Cask No.: 163 – 1st fill
Cask Strength: 56,9%vol.
Trinkstärke.: 56,9%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured

Bottles: 383

Farbe: rotgoldener Bernstein
Nase: Die erste Nase beginnt mit einer kräftigen, cremigen Traubensüße, bevor feine Karamellnoten, Früchtekuchen und zurückhaltende Eiche ihren Platz finden.

Geschmack: Der Geschmack beginnt mit Noten von cremigem Sahnekaramell und sattem Früchtekuchen. Danach entwickeln sich saftige, herbsüße Beerennoten, gepaart mit der vanilligen Süße von feinem, leichten Eichenholz.

Wir empfehlen die Zugabe von Wasser nach Gutdünken

(Quelle : Hammerschmiede Spirituosen)

 
 
 

Glen Els - 4 Seasons "Winter" - Dark Sherry - 45,9%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2-fach

Lagerung :

Oloroso Sherry & Amoroso Sherry

Lagerzeit :

4 Jahre

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Cask Types: Oloroso Sherry & Amoroso Sherry
Reifung: mehr als 4 Jahre
Cask No.: SECRET
Cask Strength: SECRET
Trinkstärke.: 45,9%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured

Bottles: 222

Farbe: rotgoldener Bernstein
Beschreibung:
Das grandiose Ende des Jahres 2012 bildet in der Four Seasons Serie der Winter mit einem feinen Dark Sherry Cask Bottling. Wie immer bei der Four Seasons Serie sind alle verwendeten Fässer im Minimum 4 Jahre alt.

Nase: Die erste Nase beginnt mit cremigen und üppigen Rosinen- und Trockenfruchtnoten, bevor satte Toffee-Karamelltöne, dunkle Schokolade, Früchtekuchenteig und eine feine Eiche ihren Platz finden.

Geschmack: Geschmacklich beginnt der Dark Sherry typisch mit feinen Noten von cremigen Rosinen, Bitterschokolade und Karamell. Kurz darauf ein Anflug von warmem Obstkuchen und Malzgebäck. Zum Abschluss hin entwickeln sich süße Beerennoten, gepaart mit Toffeetart und leichtem Eichenholz.

(Quelle : Hammerschmiede Spirituosen)

 
 
 

Glen Els - Single Ancient Oak Cask - 61,7%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2-fach

Lagerung :

Ancient Oak (chêne vert - Steineiche)

Lagerzeit :

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Cask Types: Ancient Oak (chêne vert - Steineiche) - Quarter

Malt: WOODSMOKED (Buchenrauch)
Reifung: SECRET
Cask No.: SECRET
Cask Strength: 61,7%vol.
Trinkstärke.: 61,7%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured

Bottles: 181

Farbe: Honig

Dieser Glen Els ist eine kleine Besonderheit. Ein sorgfältigst ausgewähltes Französisches Steineichen Quarter Cask gibt hier den Ton an.
Nase: Die erste Nase beginnt mit einem satten, trockenen Eichenaroma bevor feine Karamellnoten, Toffeetart, Malz und Vanille ihren Platz finden. Eine feine Holz-Rauchnote ist stets präsent.

Geschmack: Der Geschmack beginnt mit Noten von cremiger Karamell-Toffee-Tart, Rauch mit trockener, sanfter Eiche. Feine, hintergründige Fruchtnoten nehmen anschließend einen würdigen Platz ein, ehe der sanfte und dezente Vanilleton das Finish bildet.

Wir empfehlen die Zugabe von Wasser nach Gutdünken.

(Quelle : Hammerschmiede Spirituosen)

 
 
 

Glen Els - Woodsmoked - 5 y.o. Single Pedro Ximenez (PX) Cask - 46,2%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2-fach

Lagerung :

Pedro Ximenez Sherry Fass

Lagerzeit :

5 Jahre

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Cask Type: Pedro Ximenez Sherry

Malt: 40% WOODSMOKED, 60% Regular
Reifung: 26.09.2007 - 12.10.2012
Cask No.: 37
Cask Strength: 46,2%vol.
Trinkstärke.: 46,2%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured
Bottles: 242
Farbe: fast schwarz, tiefdunkler Bernstein
Beschreibung:
Ein Glen Els der es in sich hat! Den Auftakt der 5 jährigen Woodsmoked Serie des Glen Els bildet ein Bottling aus einem sehr sorgsam ausgewählten Pedro Ximenez Sherry Fass.
Diese Aromabombe braucht zwar anfangs ein wenig Zeit zum Atmen, doch wer geduldig ist, den wird dieser Malt begeistern. Eine fulminante Nase und ein intensiver Geschmack sind die Belohnung - eine Edition für jeden Aromenfan und ein toller Start in die kalte Jahreszeit.

Nase: Im ersten Moment komplex, sehr würzig und vielschichtig fruchtig, dazu fein malzig mit dem Aroma von angebackenem Keksteig aus dem Holzofen. Später wird die Nase mit prägnanten üppigen Rosinennoten und weiteren Fruchtnoten von Beeren und Mandarine mit einem Hauch von frischem Karamell überflutet, ehedem eine gute Portion knackigen Rauchs die Nase umweht.

Geschmack: Der Geschmack beginnt mit Noten von üppigem Gewürzkuchen, öligen Rosinen und feinem Rauch. In langsamer Steigerung entwickeln sich parallel eine feine Vanille-Karamellsüße mit sanften Eichennoten und eine herrliche, für ein Pedro Ximenez Fass typische Würzigkeit. Abgerundet wird das ganze durch Bitterschokolade und warmes Gebäck.
Die Zugabe von Wasser nach Gutdünken kann, muss aber nicht erfolgen.

(Quelle : Hammerschmiede Spirituosen)

 
 
 

Glen Els - Woodsmoked - 5 y.o. Single Ruby Port Cask - 46,3%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2-fach

Lagerung :

Ruby Port Fass

Lagerzeit :

5 Jahre

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Cask Type: Ruby Port

Malt: 40% WOODSMOKED, 60% Regular
Reifung: 26.09.2007 - 26.10.2012
Cask No.: 41
Cask Strength: 46,3%vol.
Trinkstärke.: 46,3%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured
Bottles: 249
Farbe: dunkelrot, Mahagoni
Beschreibung:
Einen weiteren Grundpfeiler der 5 jährigen Woodsmoked Serie des Glen Els bildet ein Bottling aus einem sehr sorgsam ausgewählten Ruby Port Fass. Der Ruby Port, welcher normalerweise gar nicht und wenn nur sehr selten in kleinen Fässern ausgebaut wird, hat bei diesem Fass ganze Arbeit geleistet. Süße Beerennoten und feiner Hauch von Karamell versprüht dieses Schätzchen, ohne dabei auf eine feine Portion Holz zu verzichten. Der Malt muss atmen, belohnt dann aber jeden mit feinsten Aromen.

Nase: Im ersten Moment hochkomplex, leicht würzig, kräftig pikant und vielschichtig fruchtig, mit dezent feinherben, dunklen Beeren. Später wird die Nase mit feinem Rauch und weiteren fruchtigen Noten von Pflaumen und Bratapfel gefordert. Zum Ende hin wirkt er etwas floral, aber mit stabilem Körper.

Geschmack: Der Geschmack beginnt mit Noten von Beerensorbet und etwas rauchigem Kuchen. Langsam entwickeln sich Vanillenoten und eine feine Eiche parallel. In einem fulminanten Finish wird die Zunge erst leicht, dann aber immer stärker gefordert und es treten neben vielschichtigen Schokoladen- auch viele satte Gewürznoten in Erscheinung.
Die Zugabe von Wasser nach Gutdünken kann, muss aber nicht erfolgen.

(Quelle : Hammerschmiede Spirituosen)

 
 
 

Glen Els - Woodsmoked - 5 y.o. Single Bual Madeira Cask - 46,1%

 

 

Produkt :

Rohstoff :

Destillation :

2-fach

Lagerung :

Madeira-Fass

Lagerzeit :

5 Jahre

 
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 

Cask Type: Bual Madeira

Malt: 40% WOODSMOKED, 60% Regular
Reifung: 26.09.2007 - 26.10.2012
Cask No.: 39
Cask Strength: 46,1%vol.
Trinkstärke.: 46,1%vol.
Filtering/Colouring: non chill-filtered - non coloured
Bottles: 245
Farbe: Mahagoni, dunkler Bernstein
Beschreibung:
Einen weiteren Grundpfeiler der 5 jährigen Woodsmoked Serie des Glen Els bildet ein Bottling aus einem sehr sorgsam ausgewählten Bual Madeira Fass. Der Bual Madeira hat im Holz eine klare, grandiose Spur hinterlassen. Feine, süße Orangennoten und ein frische Hauch von Karamellsind für einen Bual Madeira charakteristisch. Der Malt muss (wie alle aus der Woodsmoked Serie) atmen, belohnt dann aber jeden mit feinsten Aromen.

Nase: Im ersten Moment komplex, aber zugänglich mit kräftigen Frucht- und Gewürznoten. Zunächst ist die Frucht so kräftig, dass noch keine eindeutige Note hervorsticht, während die Gewürze Zimt und Koriander deutlich klarer definiert sind. Langsam löst sich die vielschichtige Fruchtigkeit in süße Orangen- und herb-pikante Beerennoten während ein leichter Kuchenton und etwas Rauch vordringen. Der stabile Körper hält sich. Der Geruch allein lädt zum verweilen ein.

Geschmack: Der Geschmack beginnt mit Noten von Karamell und eine ganz feinen Eiche, während zügig eine leichte Pomeranzennote und etwas knackiges Grillaroma folgen. Dazu ergeben sich feine Vanillenoten im Rachenraum und vielschichtige Noten von gebackenem Rosinen-Mürbteig. Die Zunge ist lange beschäftigt, während sich der Geschmack auch wohlig im Rachen ausbreitet - er hält lange an und ist ohne Wasserzugabe sehr komplex.
Die Zugabe von Wasser nach Gutdünken kann, muss aber nicht erfolgen.

(Quelle : Hammerschmiede Spirituosen)

 
 
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